HiMedia M065S-100G Среда дезоксихолат-цитратный агар

Селективная сухая питательная среда HiMedia M065S-100G дезоксихолат-цитратный агар для выделения видов Shigella из образцов пищевых продуктов. Рекомендуется к использованию в соответствии со стандартом IS 5887 (Часть 7):1999; вес упаковки 100 г.

Принцип измерения и интерпретация

Среда разработана согласно IS 5887 (1999) Часть 7(1) и рекомендуется для посева культур, полученных из бульона селенита F или тетратионатного бульона.

Принцип работы основан на следующем:

• Селективность: дезоксихолат натрия подавляет рост грамположительных бактерий. Цитрат в составе среды ингибирует большинство представителей кишечной флоры.
• Дифференциация: лактоза служит ферментируемым углеводом, а нейтральный красный — индикатором pH. Колиформы, ферментирующие лактозу, образуют розовые колонии; неферментирующие лактозу микроорганизмы образуют бесцветные колонии.
• Индикация H₂S: микроорганизмы, способные восстанавливать цитрат аммония-железа до сульфида железа, характеризуются почернением центральной части колонии.
• Питательная основа: мясной экстракт и протеоз-пептон являются источниками углерода и азота.

Методика проведения анализа

Подготовка проб

1. Продукты, подвергшиеся сухому термическому воздействию (высушивание, дегидратация, измельчение в порошок), следует предварительно обогатить в неингибирующей среде, например, в питательном бульоне.
2. Сырые продукты и готовые изделия с подозрением на сильное загрязнение после переработки не требуют предварительного обогащения.
3. Примерно 200 мл бульона селенита F смешивают с порцией образца массой около 25 г, а 200 мл тетратионатного бульона — с порцией около 5 г. Смешивание проводят в стерильном блендере в течение 2 минут или мацерируют со стерильным песком в стерильной ступке.
4. Инкубацию проводят при 37 °C в течение 24 часов. Для образцов сырого мяса температура инкубации должна составлять 43 °C.
5. После обогащения материал переносят на дезоксихолат-цитратный агар (M065S).

Приготовление среды

1. Растворить 55,45 г среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. ВНИМАНИЕ: Не автоклавировать. Избегать чрезмерного нагрева, так как это вредит свойствам среды.
4. Перед инкубацией поверхность среды должна быть высушена.

Технические характеристики

Физико-химические показатели

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от светло-желтого до розово-бежевого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 2,045 % агаром.
• Цвет и прозрачность готовой среды: красно-оранжевый, прозрачный или слегка опалесцирующий гель в чашках Петри.
• Реакция (pH 5,55 % водного раствора при 25 °C): 7,3 ± 0,2.
• Диапазон pH: 7,10–7,50.
• Конечный pH (при 25 °C): 7,3 ± 0,2.

Состав (г/л)

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.