HiMedia M060S-100G Питательный желатин

Сухая питательная среда HiMedia M060S-100G Питательный желатин для определения способности протеолитических микроорганизмов разжижать желатин. Применяется для дифференциации энтеробактерий и определения общего микробного числа в воде; вес упаковки 100 г.

Принцип измерения

Среда разработана в соответствии с рекомендациями Бюро индийских стандартов (BIS). Пептический перевариватель тканей животных и мясной экстракт обеспечивают питательные вещества для роста нетребовательных организмов. Микроорганизмы, вырабатывающие желатиназу (протеолитический фермент), вызывают разжижение желатина.

Разжижение желатина является одним из основных тестов для дифференциации кишечных бацилл. При температуре 20 °C и ниже желатин находится в твердом состоянии, при 35 °C и выше — в жидком. Точка разжижения составляет около 28 °C.

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды: суспендируйте 158 г порошка в 1000 мл теплой (50 °C) воды. Нагрейте до 50 °C до полного растворения компонентов.
2. Розлив: распределите среду по пробиркам.
3. Стерилизация: автоклавируйте при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 12 минут.
4. Посев: проведите инокуляцию исследуемых штаммов путем укола в толщу среды.
5. Инкубация:
   • Для теста на разжижение желатина инкубируйте при 35 °C. Некоторые виды требуют длительной инкубации.
   • Для определения микробного числа в воде инкубируйте при 20–22 °C до 30 суток.
6. Интерпретация результатов: перед анализом выдержите пробирки в холодильнике около 2 часов. Разжижение происходит в поверхностном слое, поэтому следует избегать встряхивания пробирок.
7. Контроль: каждый тест должен сопровождаться контролем, так как желирующая способность желатина может варьироваться.

Технические характеристики

Состав (г/л)

• Конечный pH (при 25 °C): 7,0 ± 0,2.
• Концентрация желатина не должна превышать 12 %, так как это может подавлять рост микроорганизмов.

Дополнительные параметры

Контроль качества

• Внешний вид: однородный, свободно текущий, слегка грубый порошок от кремового до желтого цвета.
• Желирование: полутвердый гель, сопоставимый с 12 % раствором желатина.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный прозрачный или слегка опалесцирующий гель в пробирках.
• Реакция: pH 15,8 % водного раствора при 25 °C составляет 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Результаты после инкубации при 35–37 °C в течение от 1 до 7 суток.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.