HiMedia M028I-500G Пептонная вода с феноловым красным

Сухая питательная среда HiMedia M028I-500G Пептонная вода с феноловым красным для изучения способности Yersinia enterocolitica к ферментации углеводов. Состав и критерии эффективности среды соответствуют стандарту ISO 10273:2017; вес упаковки составляет 500 г.

Принцип измерения и интерпретация

Пептонная вода является подходящим субстратом для изучения продукции индола, так как используемый пептон богат триптофаном. Также она служит базой для исследований ферментации углеводов при добавлении сахаров и индикаторов (бромкрезоловый пурпурный, феноловый красный или бромтимоловый синий).

Пептонная вода с феноловым красным рекомендуется для определения способности микроорганизмов ферментировать конкретные углеводы, что помогает в дифференциации родов и видов. Состав среды позволяет культивировать нетребовательные организмы.

Принцип работы основан на том, что конечными продуктами ферментации углеводов чаще всего являются органические кислоты. В присутствии индикатора фенолового красного это приводит к изменению цвета среды с красного на жёлтый. Для обнаружения газообразования в среду могут быть добавлены перевернутые трубки Дурхама.

Область применения

Среда предназначена для анализа проб пищевых продуктов. Рекомендуется для изучения реакций ферментации Yersinia enterocolitica.

Методика приготовления и проведения анализа

1. Суспендируйте 15,02 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Добавьте необходимый объем тестового углевода (например, сахарозу, рамнозу, салицин, глюкозу, декстрозу и т. д. в концентрации 0,5 %) и полностью растворите.
3. Разлейте среду в пробирки (с трубками Дурхама или без них).
4. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
5. Охладите до 45–50 °C.
6. При необходимости скорректируйте pH, пониженный добавлением некоторых сахаров, с помощью стерильного 0,1 N раствора NaOH.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры:

Контроль качества:

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от светло-жёлтого до светло-розового цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: прозрачный раствор красного цвета без осадка.
• Реакция 1,5% водного раствора при 25 °C: pH 6,8 $\pm$ 0,2.
• Диапазон pH: 6,60–7,00.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре +10…+30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре +15…+30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен, после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Меры предосторожности и ограничения

• Ограничения: из-за вариативности потребностей в питательных веществах некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост.
• Безопасность: использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица. Соблюдать правила микробиологической безопасности при работе с образцами и культурами.
• Утилизация: загрязненные материалы должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации перед утилизацией.