Сухая питательная среда Лактозная среда HiMedia M026-500G (уп/500 гр) производства HiMedia для приготовления жидкой лактозной среды с рабочей концентрацией 13,0 г/л. Лактозная среда применяется для предварительного обогащения и выявления колиформных бактерий в воде, молочных и пищевых образцах, а для подтверждения результата требуются дополнительные биохимические тесты.

Назначение и область применения

Лактозная среда предназначена для предварительного обогащения при обнаружении колиформных бактерий в воде, молочных продуктах и пищевых образцах.

Среда применяется для:

• санитарно-микробиологического исследования воды, молочных и других пищевых продуктов;
• обнаружения колиформных бактерий в молочных продуктах;
• предварительного выявления Salmonella spp. и Escherichia coli;
• определения ферментации лактозы микроорганизмами;
• восстановления сублетально повреждённых микроорганизмов перед селективным обогащением.

При исследовании больших объёмов материала или при высокой посевной нагрузке используют концентрированную среду; конечная концентрация компонентов должна оставаться постоянной и составлять 13,0 г/л. Для больших инокулюмов применяют лактозный бульон различной концентрации.

Состав

Состав приведён для конечной концентрации среды:

Конечный pH при 25 °C: 6,9 ± 0,2.

** Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

Эквивалент мясного экстракта.

Принцип действия и интерпретация

Колиформные бактерии представляют собой палочковидные грамотрицательные микроорганизмы, ферментирующие лактозу с образованием кислоты и газа. Их используют как бактериальные индикаторы санитарного качества пищевых продуктов и воды.

Salmonella — палочковидная грамотрицательная энтеробактерия, часто связанная с пищевыми инфекциями. Такие бактерии могут присутствовать в пищевых и других продуктах в небольшом количестве, а также находиться в стрессовом состоянии. Перед селективным обогащением для максимального восстановления микроорганизмов необходимо предварительное обогащение.

Наличие неколиформных бактерий и веществ, естественно присутствующих в образце, может препятствовать росту и восстановлению колиформных бактерий. Поэтому предварительное обогащение в неселективной среде облегчает обнаружение сублетально повреждённых клеток.

Жидкая лактозная среда является рекомендованной APHA средой предварительного обогащения для выявления колиформных бактерий в воде, молочных продуктах и пищевых образцах. При наличии в исследуемой пробе конкурирующих бактерий, утилизирующих лактозу, снижение pH создаёт бактериостатический эффект в отношении конкурирующей микрофлоры.

Пептон HM B и пептон желатина обеспечивают микроорганизмы необходимыми питательными веществами для бактериального обмена. Лактоза является единственным источником ферментируемых углеводов. Рост с образованием газа служит предварительным признаком присутствия колиформных бактерий.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 13,0 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию для полного растворения среды.
3. Тщательно перемешайте приготовленную среду.
4. Распределите среду по пробиркам с перевёрнутыми трубками Дюргема.
5. Простерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
6. Концентрацию среды корректируйте в соответствии с объёмом и характеристиками исследуемого образца.

Образцы

Тип образца:

• пищевые и молочные образцы;
• образцы воды.

Отбор и обращение с образцами

• Для пищевых и молочных образцов используйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным рекомендациям.
• Для образцов воды используйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным рекомендациям и местным нормативам.
• После использования загрязнённые материалы необходимо простерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид

Кремовый или жёлтый однородный сыпучий порошок.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Раствор светло-янтарного цвета, прозрачный, без осадка.

Реакция среды

Реакция водного раствора с концентрацией 1,3 % масс./об. при 25 °C.

pH: 6,9 ± 0,2.

Диапазон pH: 6,70–7,10.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 ч.

Обозначения:
* Соответствующие номера WDCM.

Ранее использовавшееся название — Enterobacter aerogenes.

Ограничения метода

Для подтверждения результата необходимо провести дополнительные биохимические тесты.

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения сухой среды: 10–30 °C.
• Условия хранения: плотно закрытая ёмкость.
• Условия хранения приготовленной среды: 15–30 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия флакон необходимо плотно закрыть и хранить продукт в сухом виде, чтобы предотвратить образование комков из-за гигроскопичности порошка.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Хранить в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования ёмкость необходимо плотно закрывать.
• Рабочие характеристики среды сохраняются при использовании в течение указанного срока годности и при соблюдении рекомендованных условий хранения.

Требования безопасности

Перед вскрытием контейнера прочитайте этикетку. При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.

При обращении с образцами и культурами соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики. Необходимо выполнять стандартные меры предосторожности, установленные для работы с биологическими образцами. Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов посредством автоклавирования и/или сжигания.

Установленные лабораторные процедуры утилизации инфекционных материалов должны соблюдаться в полном объёме. Материалы, контактировавшие с образцом, необходимо обеззараживать и утилизировать в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Технические характеристики

Сравнительный технический контекст

В отличие от селективных сред, лактозная среда используется на этапе неселективного предварительного обогащения, что позволяет восстанавливать сублетально повреждённые клетки перед последующим селективным и биохимическим подтверждением.