Жидкая цистин-селенитовая среда HiMedia M025A

Жидкая цистин-селенитовая среда HiMedia M025A (Selenite Cystine Broth) предназначена для обогащения проб и выделения сальмонелл из молока, пищевых продуктов и других биологических материалов. Среда соответствует рекомендациям AOAC по определению Salmonella в пищевых продуктах.

Область применения

Среда HiMedia M025A используется в санитарно-микробиологических и эпидемиологических исследованиях для обнаружения низких концентраций сальмонелл. Она эффективна при работе с:

• пищевыми продуктами (особенно яичными);
• молоком;
• материалом от микробоносителей и реконвалесцентов.

Принцип действия и состав

Среда основана на избирательном подавляющем действии селенита на сопутствующую микрофлору.

• Гидролизат казеина: служит основным источником азотистых питательных веществ.
• Лактоза: поддерживает уровень pH. В процессе восстановления селенита бактериями среда защелачивается; ферментация лактозы микроорганизмами снижает pH до нейтральных значений, что поддерживает токсическое действие селенита на нецелевую флору.
• Фосфаты: обеспечивают стабилизацию pH и сохранение селективных свойств среды.
• L-цистин: стимулирует рост и выделение сальмонелл.

Особенности использования

После этапа обогащения в бульоне материал высевают на плотные дифференциально-диагностические среды.

Важное ограничение по времени: инкубация в бульоне не должна превышать 24 часа, так как подавляющий эффект селенита существенно ослабевает через 6–12 часов, что может привести к разрастанию сопутствующей флоры.