HiMedia K097M-5KT Набор для быстрого обнаружения пищевых патогенов HiFast (5 наборов)

Набор для быстрого обнаружения пищевых патогенов HiFast HiMedia K097M-5KT (5 наборов) предназначен для экспресс-диагностики основных возбудителей инфекций в пищевых продуктах. Система позволяет идентифицировать E. coli, Salmonella, Listeria, Staphylococcus и Clostridium в течение 4–6 часов с помощью дифференциального окрашивания среды.

Область применения

Набор используется для быстрого обнаружения и идентификации пищевых патогенов в образцах пищевой продукции. Система позволяет выявить следующие микроорганизмы:

• Escherichia coli (включая штамм O157:H7);
• Salmonella (в частности Salmonella Typhi);
• Listeria monocytogenes;
• Staphylococcus aureus;
• Виды Clostridium.

Принцип работы и идентификация

Идентификация патогенов основана на дифференциальном изменении цвета среды или изменении её физических свойств при инкубации:

• Часть A: Escherichia coli окрашивает среду в зеленый цвет.
• Часть B: Klebsiella pneumoniae и Enterobacter aerogenes окрашивают среду в желтый цвет; Escherichia coli O157:H7 окрашивает среду в розовый цвет.
• Часть C: Staphylococcus aureus идентифицируется по образованию сгустка.
• Часть D: Salmonella Typhi и Listeria monocytogenes характеризуются образованием черного окрашивания.
• Часть E: Clostridium вызывает «бурную» ферментацию (stormy fermentation).

Методика проведения анализа

1. Подготовка пробы: используйте пакет для гомогенизатора (stomacher bag) объемом 710 мл.
2. Внесение образца: допустимая масса/объем инокулируемой пробы составляет 50 г или 50 мл.
3. Инкубация: время до получения результата составляет 4–6 часов.
4. Оценка: визуальный анализ изменения цвета или структуры среды согласно критериям идентификации.

Технические характеристики

• Объем пакета для гомогенизатора: 710 мл
• Максимальный объем пробы: 50 г / 50 мл
• Время анализа: 4–6 часов
• Температура хранения: +2…+8 °C