HiMedia K097L-10KT Набор для быстрого обнаружения пищевых патогенов HiFast (10 наборов)

Набор «HiMedia K097L-10KT Набор для быстрого обнаружения пищевых патогенов HiFast (10 наборов)» предназначен для дифференциального выявления пищевых патогенов по окрашиванию среды при инкубации. Набор применяют для обнаружения Escherichia coli, Salmonella, Listeria, Staphylococcus и Clostridium spp. в течение 4–6 ч при температуре 15–30 °C; объём инокулируемой пробы составляет 100 г или 100 мл.

Назначение и область применения

Набор предназначен для быстрого обнаружения пищевых патогенов в образцах пищевой продукции. Идентификация основана на дифференциальном изменении окраски среды при инкубации и специфических реакциях отдельных компонентов набора.

Определяются следующие микроорганизмы и реакции:

• Escherichia coli — зелёное окрашивание среды, компонент A.
• Klebsiella pneumoniae и Enterobacter aerogenes — жёлтое окрашивание среды, компонент B.
• Escherichia coli O157:H7 — розовое окрашивание среды, компонент B.
• Staphylococcus aureus — образование сгустка, компонент C.
• Salmonella Typhi — чёрное окрашивание, компонент D.
• Listeria monocytogenes — чёрное окрашивание, компонент D.
• Clostridium spp. — бурное брожение, компонент E.

Время обнаружения пищевых патогенов: 4–6 ч.

Метод обнаружения

Дифференциальная идентификация выполняется по визуально наблюдаемым реакциям после инкубации:

1. Образец пищевой продукции вносят в соответствующую среду набора.
2. Инкубируют образец при температуре 15–30 °C.
3. Оценивают характер реакции в зависимости от компонента среды:
   • развитие зелёного цвета указывает на Escherichia coli в компоненте A;
   • развитие жёлтого цвета указывает на Klebsiella pneumoniae или Enterobacter aerogenes в компоненте B;
   • развитие розового цвета указывает на Escherichia coli O157:H7 в компоненте B;
   • образование сгустка указывает на Staphylococcus aureus в компоненте C;
   • чёрное окрашивание указывает на Salmonella Typhi или Listeria monocytogenes в компоненте D;
   • бурное брожение указывает на развитие Clostridium spp. в компоненте E.

Требования к пробе

• Количество пробы, которое можно инокулировать: 100 г / 100 мл.
• Вместимость пакета для стомачера: 1,63 л.
• Температура: 15–30 °C.

Технические характеристики

Комплект

• 10 наборов HiFast.