HiMedia GRM826-25G Койевая кислота

Компонент питательной среды HiMedia GRM826-25G Койевая кислота — хелатирующий агент, получаемый из некоторых видов грибов. Койевая кислота применяется в пищевой и косметической промышленности для сохранения или изменения окраски веществ, а также как мягкий ингибитор образования пигмента в тканях растений и животных.

Назначение и свойства

Койевая кислота — хелатирующий агент, получаемый из некоторых видов грибов, включая Aspergillus, Acetobacter и Penicillium. Вещество является мягким ингибитором образования пигмента в тканях растений и животных и применяется в пищевой и косметической промышленности для сохранения или изменения окраски веществ.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: GRM826-25G
• Наименование: Койевая кислота
• CAS номер: 501-30-4
• Назначение изделия: среда
• Вес: 25 г
• Температурный диапазон: 10–30 °C

Химические характеристики