HiMedia GRM826-1G Койевая кислота

Хелатирующий агент HiMedia GRM826-1G Койевая кислота. Применяется в пищевой и косметической промышленности для сохранения или изменения цвета веществ, а также в качестве мягкого ингибитора формирования пигмента в растительных и животных тканях.

Принцип действия

Койевая кислота представляет собой хелатирующий агент, получаемый из некоторых видов грибов, таких как Aspergillus, Acetobacter и Penicillium. Вещество подавляет синтез пигментов, что позволяет использовать его для стабилизации цвета или осветления тканей.

Технические характеристики

• Назначение: компонент питательных сред / реагент
• Вес: 1 г

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения: +10…+30 °C