HiMedia GRM826-100G Койевая кислота

Компонент питательных сред HiMedia GRM826-100G Койевая кислота с температурным диапазоном 10–30 °C. Койевая кислота применяется как хелатирующий агент и мягкий ингибитор образования пигментов в тканях растений и животных, включая использование в пищевой и косметической промышленности.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Назначение изделия: среда
• Масса: 100 г
• Температурный диапазон: 10–30 °C

Назначение и свойства

Койевая кислота представляет собой хелатирующий агент, получаемый из некоторых видов грибов и микроорганизмов родов Aspergillus, Acetobacter и Penicillium. Вещество является мягким ингибитором образования пигментов в тканях растений и животных.

Койевая кислота используется в пищевой и косметической промышленности для сохранения или изменения окраски веществ.