HiMedia GRM638-500G α-Амилаза

Компонент питательных сред α-Амилаза HiMedia GRM638-500G с массой 500 г. Фермент относится к классу энзимов, обеспечивающих конверсию крахмала в сахара.

Принцип работы

α-Амилаза представляет собой класс ферментов, которые катализируют гидролиз крахмала с образованием простых сахаров. Грибковые и бактериальные амилазы, выделенные из специфических штаммов микроорганизмов, применяются в коммерческих процессах ферментации.

Технические характеристики

• Назначение: компонент питательных сред
• Вес: 500 г

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения: +2…+8 °C