HiMedia GRM638-100G a - Amylase → α-Амилаза

Фермент α-Амилаза HiMedia GRM638-100G (производство: HiMedia) представляет собой класс энзимов, обеспечивающих конверсию крахмала в сахара. Применяется в коммерческих процессах ферментации, основанных на использовании специфических грибковых и бактериальных амилаз.

Принцип действия

α-Амилаза катализирует гидролиз связей в молекулах крахмала, расщепляя их до простых сахаров. Данный фермент используется в качестве биохимического реагента или компонента питательных сред для анализа метаболической активности микроорганизмов.

Технические характеристики

• Назначение: компонент питательных сред / фермент
• Масса: 100 г

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения: +2…+8 °C