HiMedia GRM638-100G a - Amylase → α-Амилаза

Фермент α-Амилаза HiMedia GRM638-100G a преобразует крахмал в сахара. α-Амилаза применяется в коммерческих процессах ферментации; температура хранения — 2–8 °C.

Назначение и принцип действия

α-Амилаза относится к классу ферментов, преобразующих крахмал в сахара. Амилазы грибкового и бактериального происхождения, полученные из определённых грибов и бактерий, рассматриваются для применения в коммерческих процессах ферментации.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: GRM638-100G a
• Наименование: α-Амилаза
• Назначение изделия: среда
• Масса: 100 г
• Номер CAS: 9001-19-8
• Номер EC: 232-588-1
• Синонимы: диастаза; 1,4-α-D-глюкан-глюканогидролаза
• Индексный номер EC: 647-016-00-X

Условия хранения

• Температура хранения: 2–8 °C