Мальтоза HiMedia GRM3050
Компонент питательной среды Мальтоза HiMedia GRM3050 (D (+)-мальтоза моногидрат) производства HiMedia в форме белого кристаллического порошка. Используется в качестве углеводной добавки при приготовлении микробиологических сред; обладает эмпирической формулой C₁₂H₂₂O₁₁.H₂O.
Описание
Компонент питательной среды Мальтоза HiMedia GRM3050 (D (+)-мальтоза моногидрат) производства HiMedia в форме белого кристаллического порошка. Используется в качестве углеводной добавки при приготовлении микробиологических сред; обладает эмпирической формулой C₁₂H₂₂O₁₁.H₂O.
Принцип работы
Мальтоза (солодовый сахар) представляет собой продукт распада крахмала. Данный дисахарид хорошо растворим в воде и обладает сладким вкусом. При кристаллизации из водных растворов образуется моногидрат. Степень сладости 10 % раствора D-мальтозы составляет 41 % относительно сахарозы.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Номер CAS | 6363-53-7 |
| Номер EC | 200-716-5 |
| Молекулярная формула | C₁₂H₂₂O₁₁.H₂O |
- Сертификат: ФСЗ 2009/03633
- Назначение изделия: Добавка
- Внешний вид: Белые кристаллы
Характеристики
Производитель/Серия
| Производитель | HiMedia |
|---|
Сертификат
| Сертификат | ФСЗ 2009/03633 |
|---|
Назначение изделия
| Назначение изделия | Добавка |
|---|
