Buffered Peptone Water, granulated HiMedia GM1494I-500G (500 г)

Гранулированная питательная среда Buffered Peptone Water, granulated HiMedia GM1494I-500G (500 г) с буферной системой и гранулированной формой выпуска. Buffered Peptone Water применяется для предварительного обогащения микроорганизмов семейства Enterobacteriaceae и восстановления повреждённых клеток перед селективным обогащением и подтверждающими исследованиями; хранение среды требуется при 10–30 °C в плотно закрытой сухой таре.

Назначение

Среда предназначена для предварительного обогащения микроорганизмов семейства Enterobacteriaceae, включая Salmonella и Cronobacter, из пищевых продуктов, кормов для животных, воды, молока, молочных продуктов и других образцов.

Состав и критерии эффективности среды соответствуют требованиям ISO 6579-1:2017, ISO 6887-1:2017 (Ε), ISO 21528-1:2017, ISO 22964:2017, ISO 19250:2010, ISO 11133:2014 и A1:2018. В методиках также указано применение среды для предварительного обогащения Salmonella, Cronobacter и Listeria, а также в качестве разбавителя для количественного определения всех микроорганизмов.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Модель/артикул: GM1494I-500G
• Назначение изделия: питательная среда
• Физическая форма: гранулы
• Масса: 500 г
• Происхождение: животное
• Тип упаковки: ПЭВП (полиэтилен высокой плотности)

Состав Buffered Peptone Water по спецификациям ISO

Формула соответствует спецификациям Buffered Peptone Water (BPW) по ISO 6579-1:2017, ISO 6887-1:2017 (Ε), ISO 21528-1:2017 и ISO 22964:2017.

Формула скорректирована и стандартизирована для соответствия показателям эффективности.

Состав гранулированной среды Buffered Peptone Water, GM14941

Пептон эквивалентен ферментативному гидролизату казеина.

Принцип действия и интерпретация

Микроорганизмы, подвергшиеся воздействию факторов внешней среды, могут получить структурные или метаболические повреждения. Такие микроорганизмы не способны размножаться в селективных средах, поэтому перед селективным этапом повреждённые клетки необходимо восстановить или предоставить им возможность репарации в подходящей неселективной среде.

Буферная пептонная вода создаёт неселективную среду для восстановления повреждённых клеток. Буферная система предотвращает повреждение бактерий, связанное с изменением pH среды. Предварительное обогащение в Buffered Peptone Water (M14941/GM14941) при 35 °C в течение 18–24 ч обеспечивает восстановление повреждённых клеток Salmonella.

Среда также рекомендована APHA и FDA BAM для предварительного обогащения Salmonella, Cronobacter и Listeria. Стандартами ISO среда рекомендована для выявления Enterobacteriaceae, Salmonella, Cronobacter и Listeria в пищевых продуктах, воде и других материалах, а также как разбавитель при подсчёте всех микроорганизмов.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 20,07 г сухой обезвоженной среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию для полного растворения среды.
3. Разлейте приготовленную среду в необходимую тару.
4. Стерилизуйте автоклавированием при температуре 121 °C в течение 15 мин; давление 15 фунтов на кв. дюйм соответствует примерно 0,103 МПа.

Типы образцов

Методики применимы к следующим типам образцов:

• пищевые продукты, включая молоко и молочные продукты;
• корма для животных;
• фекалии животных;
• вода;
• образцы окружающей среды, отобранные на этапе первичного производства.

Применяемые документы: ISO 6579-1:2017, ISO 6887-1:2017, ISO 11290-1:2017, ISO 21528-1:2017 и ISO 22964:2017.

Отбор и обработка образцов

Разбавление по ISO 6887-1:2017 и ISO 11290-1:2017

Подготовка исследуемых образцов, исходной суспензии и десятичных разведений выполняется для последующего микробиологического исследования.

Методика по ISO 6579-1:2017

Предварительное обогащение

Образец массой 25 г помещают в 225 мл Buffered Peptone Water и инкубируют при 34–38 °C в течение 18 ч ± 2 ч.

Селективное обогащение

1. 0,1 мл предварительно обогащённого образца инокулируют в 10 мл бульона RVS (M14481) или на агар MSRV (M1428).
2. Инкубируют при 41,5 ± 1 °C в течение 24 ± 3 ч.
3. 1 мл культуры инокулируют в бульон MKTTn (M14961).
4. Инкубируют при 37 ± 1 °C в течение 24 ± 3 ч.

Выделение

Полученную культуру высевают на модифицированный агар XLD (M0311) и инкубируют при 37 °C ± 1 °C в течение 24 ± 3 ч. Одновременно выполняют посев на второй изоляционный агар.

Подтверждение

Для подтверждения проводят биохимические и серологические тесты.

Методика по ISO 21528-1:2017

Предварительное обогащение

Образец массой 10 г помещают в 90 мл Buffered Peptone Water (M14941) и инкубируют при 37 ± 1 °C в течение 18 ч ± 2 ч.

Выделение

Полученную культуру высевают на агар с фиолетово-красным желчным глюкозным субстратом VRBG (M1684) и инкубируют при 37 ± 1 °C в течение 24 ± 2 ч.

Подтверждение

Для подтверждения проводят биохимические и серологические тесты.

Методика по ISO 22964:2017

Предварительное обогащение

Образец массой 10 г помещают в 90 мл Buffered Peptone Water (M14941) и инкубируют при 34–38 °C в течение 18 ч ± 2 ч.

Селективное обогащение

0,1 мл предварительно обогащённого образца инокулируют в 10 мл селективного бульона для Cronobacter (M17861) и инкубируют при 41,5 ± 1 °C в течение 24 ± 2 ч.

Выделение

Полученную культуру высевают на хромогенный агар для выделения Cronobacter HiCrome® (агар CCI) (M2062I) и инкубируют при 41,5 ± 1 °C в течение 24 ± 2 ч.

Подтверждение

Для подтверждения проводят биохимические и серологические тесты.

Методика по ISO 19250:2010 (E)

Неселективное предварительное обогащение

1. В 50 мл BPW (M14941), находящихся при комнатной температуре, инокулируют образец или его разведения.
2. Инкубируют при (36 ± 2) °C в течение (18 ± 2) ч.

Селективное обогащение

1. 0,1 мл полученной культуры переносят из обогатительного бульона в пробирку, содержащую 10 мл бульона RVS (M1448I).
2. Инкубируют при 41,5 ± 1 °C в течение 24 ± 3 ч.
3. 1 мл культуры