HiMedia GM1275-500G Буферная пептонная вода с NaCl

Сухая питательная среда HiMedia GM1275-500G Буферная пептонная вода с NaCl в гранулированной форме. Рекомендуется в качестве разбавителя для проведения тестов на микробиологическую чистоту (микробиологический лимит) различных образцов.

Принцип работы и интерпретация

Буферная пептонная вода представляет собой среду для предварительного обогащения, предназначенную для восстановления сублетально поврежденных клеток Salmonella перед их переносом на селективные среды. Среда не содержит ингибиторов, обладает выраженным буферным действием и создает условия для реанимации клеток, поврежденных в процессе консервации пищевых продуктов (термическая обработка, высушивание, высокое осмотическое давление, консерванты или изменение pH).

Особое значение имеет для образцов растительного происхождения с низкой буферной емкостью, а также для тестирования сухих кормов для птицы. Использование данной среды в течение 18 часов при 37 °C перед селекцией в тетратионатовом бульоне с бриллиантовым зеленым и желчью (M1255) показывает более высокие результаты по сравнению с методом прямой селекции.

Пептон в составе служит источником углерода, азота, витаминов и минералов. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс, а фосфаты стабилизируют pH среды, предотвращая повреждение бактерий.

Область применения

Применяется для анализа следующих типов образцов:

• Пищевые продукты.
• Молочные продукты.

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды:
   • Суспендируйте 16,09 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
   • При необходимости нагрейте до полного растворения.
   • При желании добавьте полисорбат 20 или 80 в концентрации 0,1–1 % (масса/объем) в зависимости от типа разбавляемого продукта.
   • Разлейте среду по пробиркам или колбам.
   • Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
2. Посев и инкубация:
   • Внесите 10 г образца в 50 мл среды.
   • Инкубируйте при температуре 35–37 °C в течение 18 часов.
3. Последующий анализ:
   • Перенесите 10 мл из данной среды в 100 мл тетратионатового бульона (M032).
   • Инкубируйте при 43 °C в течение 24–48 часов.
   • Выполните пересев на селективные плотные среды и проверьте наличие характерных колоний Salmonella.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры:

• Происхождение компонентов: животное
• Тип продукта: гранулированный
• Физическая форма: гранулы
• Тип упаковки: ПЭВП (HDPE)
• Вес: 500 г
• Внешний вид: белый или кремовый однородный гранулированный порошок
• Цвет и прозрачность готового раствора: бесцветный или светло-желтый прозрачный раствор без осадка
• pH (1,60% водный раствор при 25 °C): 6,80–7,20

Культуральные характеристики

Характеристики восстановления определяются после пересева на сое-казеиновый агар (SCD-агар) при 30–35 °C в течение 18–24 ч (для бактерий) или на агар Сабуро с декстрозой при 30–35 °C в течение 24–48 ч.

Ограничения и предостережения

• Среда содержит низкое количество питательных веществ, поэтому не рекомендуется для использования в качестве среды для активного роста организмов.
• При работе с образцами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности и использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, защитная одежда, защита глаз и лица).
• Контаминированные материалы должны быть стерилизованы в автоклаве перед утилизацией.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого продукта: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания.
• Хранение приготовленной среды: при температуре 15–30 °C.
• Из-за гигроскочности продукта после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.