HiEncap™ Buffered пептонная вода HiMedia EC614M-10NO (10 шт.)

Сухая питательная среда HiEncap™ Buffered пептонная вода HiMedia EC614M-10NO (10 шт.) выпускается в желатиновых капсулах, каждая из которых содержит 20 г среды. Препарат предназначен для предварительного обогащения повреждённых клеток бактерий рода Salmonella в пищевых пробах; одна капсула рассчитана на приготовление 1000 мл среды.

Назначение

Среду применяют для предварительного обогащения сублетально повреждённых бактерий рода Salmonella перед переносом на селективную среду. Типы проб: пищевые и молочные продукты; также среду можно использовать для анализа сухого корма для птицы.

Состав

Состав на 1 л:

Формула скорректирована и стандартизована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Принцип действия

Буферная пептонная вода не содержит ингибиторов и обеспечивает условия для восстановления сублетально повреждённых клеток перед переносом на селективную среду. Повреждение клеток Salmonella может возникать при обработке пищевых продуктов теплом, высушивании, высоком осмотическом давлении, воздействии консервантов или изменении pH. На этапе предварительного обогащения среда способствует восстановлению повреждённых клеток, чувствительных к низкому pH. Это особенно важно при исследовании овощных проб с низкой буферной ёмкостью.

Протеозопептон служит источником углерода, азота, витаминов и минеральных веществ. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс, а фосфаты буферируют среду. Богатая питательными веществами среда обеспечивает высокую частоту восстановления сублетально повреждённых бактерий и интенсивный рост. Фосфатная буферная система предотвращает повреждение бактерий из-за изменения pH среды.

При исследовании мяса, искусственно загрязнённого сублетально повреждёнными микроорганизмами, предварительное обогащение в буферной пептонной воде при 37 °C в течение 18 ч с последующим переносом в тетратионатный желчно-зелёный бульон (M1255) давало более высокую эффективность, чем прямой селективный посев. Лактозный бульон также применяют для предварительного обогащения, однако он может снижать восстановление Salmonella.

Приготовление среды

1. Суспендируйте одну капсулу в 1000 мл дистиллированной или очищенной воды.
2. Нагревайте до кипения, чтобы полностью растворить среду.
3. Разлейте по 50 мл в пробирки или колбы либо в ёмкости требуемого объёма.
4. Стерилизуйте в автоклаве при 121 °C в течение 15 мин; указанное давление — 15 lbs pressure (≈0,10 МПа).

Методика исследования проб

1. Внесите 10 г пробы в 50 мл приготовленной среды.
2. Инкубируйте при 35–37 °C в течение 18 ч.
3. Перенесите 10 мл полученной среды в 100 мл тетратионатного бульона (M032).
4. Инкубируйте при 43 °C в течение 24–48 ч.
5. Выполните пересев на селективную плотную среду.
6. Осмотрите чашки на наличие характерных колоний Salmonella.

После использования загрязнённые материалы перед утилизацией необходимо стерилизовать в автоклаве.

Контроль качества

Внешний вид: желатиновая капсула с гранулированной средой кремового или жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды: светло-жёлтый прозрачный раствор без осадка.

Количество среды: 20 г в капсуле, достаточно для приготовления 1000 мл среды.

Реакция 2,0 % масс./об. водного раствора при 25 °C: pH 7,2 ± 0,2.

Диапазон pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч. Восстановление определяют с использованием ксилозо-лизин-дезоксихолатного агара (XLD, M031).

* Соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

Храните продукт при температуре 10–30 °C в плотно закрытой упаковке. Приготовленную среду храните при 15–25 °C. Используйте продукт до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

После вскрытия плотно закрывайте банку и храните продукт в сухом виде: из-за гигроскопичности возможно образование комков. Неправильное хранение также может привести к комкованию. Храните в сухом проветриваемом месте, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения. После использования герметично закрывайте упаковку.

Ожидаемые рабочие характеристики обеспечиваются при использовании среды согласно инструкции на этикетке, в пределах срока годности и при соблюдении рекомендованных условий хранения.

Меры предосторожности и утилизация

Перед вскрытием контейнера прочитайте эти