pH-тестер для мяса HANNA HI 981036 (0...+12 pH)

Портативный pH-тестер для мяса HANNA HI 981036 (0...+12 pH) производства Hanna Instruments с погрешностью измерения ±0,05 pH предназначен для прямого контактного контроля кислотности мясного сырья и мясных продуктов. Точечные измерения выполняются специализированным электродом с открытой диафрагмой, конической стеклянной мембраной и съёмным рукавом без экстракции образца и фильтрования.

Область применения

Прибор предназначен для точечного измерения pH непосредственно в мясе и мясных продуктах на предприятиях мясопереработки, в лабораториях контроля качества и при производственном контроле. Прямое введение конического электрода в образец позволяет проводить измерения без предварительной экстракции образца в дистиллированной воде и последующего фильтрования.

pH-тестер внесён в государственный реестр средств измерений.

Принцип измерения и конструкция

• Способ измерения: контактный.
• Тип электрода: встроенный специализированный электрод для прямых измерений pH в мясе.
• Диафрагма: открытая.
• Мембрана: коническая стеклянная.
• Рукав электрода: съёмный пластиковый.
• Корпус электрода: PVDF — поливинилиденфторид, устойчивый к большинству химикатов и растворителей, применяемых для дезинфекции в пищевой промышленности, включая хлорсодержащие отбеливающие средства.
• Измерение без пробоподготовки: электрод вводится непосредственно в мясо или мясной продукт.
• Температурная компенсация pH: автоматическая в диапазоне 0…50 °C.

Коническая форма стеклянной мембраны обеспечивает введение электрода в толщу мяса и контакт измерительной части с образцом. Открытая диафрагма снижает требования к доступу образца к электролиту сравнения при прямом измерении.

Технические характеристики

• Производитель: Hanna Instruments
• Модель/серия: HI 981036
• Назначение: pH-метр для мяса
• Основной и измеряемый параметр: pH
• Многопараметровый: нет
• Способ измерения: контактный
• Тип исполнения: выносной
• Конструктивное исполнение: портативный
• Диапазон измерения pH: 0,00…+12,00 pH
• Разрешение pH: 0,01 pH
• Погрешность измерения pH при 25 °C: ±0,05 pH
• Калибровка pH: автоматическая, по одной или двум точкам
• Температурная компенсация: автоматическая, 0…50 °C
• Питание: батарея CR2032 Li-ion
• Время непрерывной работы: приблизительно 800 ч
• Температура эксплуатации: 0…50 °C
• Относительная влажность: до 95 %
• Автоматическое отключение: через 8 или 60 мин; отключаемая функция
• Габариты: 51 × 148 × 21 мм
• Масса: 43 г
• Дисплей: крупный ЖК-дисплей
• Управление: однокнопочное
• Индикатор стабильности показаний: есть
• Индикатор батареи: есть; мигание значка указывает на необходимость замены батареи
• Гарантия: 1 год

Таблица характеристик производителя:

Индикация и энергоснабжение

Индикатор стабильности показаний на дисплее сообщает о завершении стабилизации измерения. Автоматическое отключение можно настроить на 8 или 60 мин либо отключить.

В комплект входит батарея CR2032 Li-ion. Расчётное время непрерывной работы составляет приблизительно 800 ч. Мигание значка батареи на дисплее указывает на необходимость её замены.

Компактный корпус и крупные цифры на ЖК-дисплее позволяют считывать результаты при работе на производственной площадке и под различными углами. Однокнопочное управление сокращает число операций при проведении измерения.

Калибровка и обслуживание электрода

Калибровка выполняется автоматически по одной или двум точкам с использованием буферных растворов pH 4,01 и pH 7,01. Одноразовые герметично запечатанные пакеты-саше обеспечивают использование свежего буферного раствора при каждой калибровке.

Для сохранения рабочих характеристик электрода необходимо:

1. При замедлении стабилизации показаний снять пластиковый рукав электрода.
2. Очистить электрод от загрязнений.
3. Заменить электролит.
4. После очистки и заполнения свежим электролитом повторно использовать электрод для измерений.

Чистый датчик со свежим электролитом сравнения улучшает стабильность работы и увеличивает срок службы электрода.

Очистка и пробоподготовка

Специальный кислотный чистящий раствор предназначен для удаления масел, жиров и белков, содержащихся в мясе и мясных продуктах. Концентрированная смесь моющих компонентов очищает электрод от загрязнений, поддерживая его в рабочем состоянии.

Прямая конструкция электрода не требует экстракции образца в дистиллированной воде и фильтрования перед измерением. Электрод вводится непосредственно в мясо или мясной продукт; коническая стеклянная мембрана обеспечивает контакт измерительной части с образцом.

Хранение

Для хранения электрода используется специальный раствор, поддерживающий стеклянную pH-мембрану в гидратированном состоянии и ограничивающий рост органических загрязнений. Правильное хранение обеспечивает стабильность измерений и длительный срок службы электрода.

Комплект поставки

• pH 4,01, жидкий буферный раствор в пакетах-саше — 2 шт.
• pH 7,01, жидкий буферный раствор в пакетах-саше — 2 шт.
• Кислотный чистящий раствор для мяса, жиров и масел — 2 шт.
• Раствор для хранения электрода
• Капельница 13 мл
• Раствор для заполнения электрода
• Инструкция по эксплуатации
• Сертификат качества
• Батарея CR2032 Li-ion

Ограничения и условия применения

• Измерения выполняются в диапазоне температуры 0…50 °C.
• Максимальная относительная влажность при эксплуатации — 95 %.
• Для получения корректных результатов электрод должен быть очищен от остатков мяса, жиров, масел и белков.
• Перед измерениями и после них необходимо поддерживать электрод в рабочем состоянии с использованием чистящего, заполняющего и хранящего растворов.