Реагент-стабилизатор HANNA HI84100-54

Реагент-стабилизатор HANNA HI84100-54 производства Hanna Instruments представляет собой набор порошковых реагентов в одноразовых пакетах. Реагент-стабилизатор HANNA HI84100-54 предназначен для определения концентрации свободного и общего диоксида серы в вине с помощью мини-титратора HI84100.

Область применения

Реагент-стабилизатор HANNA HI84100-54 применяется в винодельческих лабораториях для контроля качества продукции. Порошок используется для преобразования йодата в йод, который вступает в реакцию с диоксидом серы. Метод анализа по Рипперу позволяет определять содержание $\text{SO}_2$ в любых сортах вина, включая красные, где традиционные методы визуального определения точки эквивалентности затруднены из-за интенсивного цвета образца.

Технические характеристики

• Назначение: подготовка пробы, стабилизация титранта
• Форма выпуска: предварительно отмеренные одноразовые пакеты
• Количество в упаковке: 100 пакетов
• Маркировка: указаны номер лота и дата истечения срока годности

Принцип работы

Использование стабилизатора в сочетании с йодат-титрантом вместо прямого использования йода обусловлено более высокой стабильностью йодата при хранении. В процессе анализа избыток иодида добавляется в пробу вина и реагирует с йодат-титрантом с образованием йода: $\text{IO}_3^- + 5\text{I}^- + 6\text{H}^+ \rightarrow 3\text{I}_2 + 3\text{H}_2\text{O}$ Образовавшийся йод реагирует с диоксидом серы согласно окислительно-восстановительной реакции: $\text{I}_2 + \text{SO}_2 + 2\text{H}_2\text{O} \rightarrow 2\text{HI} + \text{H}_2\text{SO}_4$ Для обнаружения конечной точки титрования используется ОВП-электрод (электрод окислительно-восстановительного потенциала) HI3148B.

Совместимость

Реагент разработан специально для работы с мини-титратором диоксида серы HI84100.

Важное примечание: Производство модели HI84100 прекращено. Актуальной версией прибора является мини-титратор HI84500, который использует собственный набор реагентов и не совместим с HI84100-54.