Набор для проверки кислотности оливкового масла HANNA HI3897

Набор для проверки кислотности оливкового масла HANNA HI3897 производства Hanna Instruments предназначен для определения процентного содержания свободных жирных кислот с диапазоном измерений от 0,00 до 1,00 %. Комплект обеспечивает контроль качества, свежести и классификации масла на различных этапах обработки и хранения с дискретностью 0,01 %.

Технические характеристики

• Метод анализа: титрование
• Диапазон измерения кислотности: 0,00–1,00 %
• Разрешение (наименьшее приращение): 0,01 мл = 0,01 %
• Количество тестов в комплекте: 6
• Реагент: HI3897-010

Область применения

Набор используется производителями оливкового масла для оперативного контроля чистоты продукта. Измерение кислотности (в % олеиновой кислоты) позволяет дифференцировать сорта масла:

• Extra Virgin (высший сорт): кислотность < 1 %.
• Virgin (обычное оливковое): кислотность 2–3,3 %.
• Virgin Lampante (техническое): кислотность > 3,3 % (непригодно для употребления в пищу).

Процесс анализа основан на растворении пробы в органическом растворителе с последующим титрованием гидроксидом натрия до визуального изменения цвета индикатора с желто-зеленого на розовый.

Комплект поставки

• Органический растворитель: 6 флаконов (одноразовые)
• Титрант: 1 флакон (20 мл)
• Магнитная мешалка: HI180I / MB
• Шприц калиброванный для дозирования масла: 1 шт.
• Шприц калиброванный для дозирования титранта с наконечником: 1 шт.
• Футляр для переноски: 1 шт.
• Инструкция по эксплуатации: 1 шт.

Совместимость

Для восполнения запаса расходных материалов предусмотрена возможность заказа отдельного набора реагентов (титрант и флаконы с растворителем на 10 тестов).