Набор для проверки кислотности оливкового масла HANNA HI3897-010 (10 тестов)

Набор для проверки кислотности оливкового масла HANNA HI3897-010 (10 тестов) представляет собой комплект сменных реагентов для титрометрического анализа. Реагенты предназначены для определения концентрации кислот в виде олеиновой кислоты в образцах с ожидаемым диапазоном кислотности от 0,00 до 1,00 %.

Технические характеристики

• Способ измерения: кислотно-основное титрование
• Диапазон измерения кислотности: 0,00–1,00 %
• Количество тестов: 10
• Тип реагентов: предварительно дозированные растворы высокой чистоты
• Маркировка: номер партии и срок годности на каждой бутылке

Принцип работы

Определение кислотности оливкового масла основано на реакции титранта гидроксида натрия с кислотами, присутствующими в образце после его растворения в органическом растворителе. При пошаговом добавлении основного титранта раствор окрашивается в розовый цвет при достижении конечной точки титрования. Процент кислотности рассчитывается на основании объема затраченного титранта в миллилитрах.

Область применения

Комплект используется в лабораториях контроля качества и на пищевых производствах для оценки свежести и сорта оливкового масла.

Совместимость

Реагенты разработаны специально для использования с основным набором для определения кислотности оливкового масла HI3897.