Набор для проверки кислотности оливкового масла HANNA HI3897-010 (10 тестов)

Набор реагентов-заменителей Hanna Instruments HI3897-010 для определения кислотности оливкового масла методом титрования. Предназначен для использования с набором HI3897; рассчитан примерно на 10 тестов в диапазоне ожидаемой кислотности от 0,00 % до 1,00 %.

Принцип измерения

Определение концентрации кислоты (в пересчете на олеиновую кислоту) основано на методе кислотно-основного титрования. После растворения пробы в органическом растворителе титрант на основе гидроксида натрия (NaOH) вступает в реакцию с кислотами, присутствующими в образце. При по капельном добавлении основного раствора титранта при достижении конечной точки индикатор окрашивает раствор в розовый цвет. Процент кислотности рассчитывается исходя из объема титранта в миллилитрах, затраченного до достижения этой точки.

Область применения

Набор применяется для экспресс-анализа качества оливкового масла в лабораториях и на производственных объектах. Реагенты предварительно дозированы для обеспечения высокой скорости и точности измерений.

Технические характеристики

• Назначение: определение кислотности оливкового масла
• Метод анализа: кислотно-основное титрование
• Диапазон измерений: 0,00–1,00 % (олеиновая кислота)
• Количество тестов: примерно 10
• Маркировка: каждая бутылка содержит номер партии и срок годности для обеспечения прослеживаемости