HALO 2 pH-тестер для шоколада HANNA HI 9810392 (0..+12 pH)

Беспроводной pH-тестер для шоколада Hanna Instruments HALO 2 HI 9810392 с диапазоном измерений 0…+12 pH. Применяется для контроля кислотности в процессе изготовления шоколада и соусов; оснащен специализированным электродом с коническим стеклянным наконечником и корпусом из ПВДФ.

Принцип работы и конструкция

Прибор предназначен для экспресс-анализа pH в вязких пищевых средах. Особенности конструкции включают:

• Конический стеклянный наконечник: обеспечивает прямое проникновение в шоколад, тесто и другие густые продукты.
• Открытый переход (Open Junction): предотвращает засорение электрода взвешенными твердыми веществами и белками, что характерно для обычных керамических спаев, и ускоряет время отклика.
• Съемный кожух: позволяет быстро очистить зонд и заменить электролит при замедлении показаний, что продлевает срок службы устройства.
• Корпус из ПВДФ: поливинилиденфторид (ПВДФ) устойчив к воздействию большинства химикатов и растворителей, используемых для дезинфекции в пищевой промышленности, включая хлорсодержащие отбеливатели.

Область применения

Тестер используется на пищевых производствах для оперативного контроля pH шоколада и соусов. Благодаря степени защиты IP65 прибор защищен от пыли и проникновения воды из струй, что позволяет использовать его в условиях производственных цехов и на открытом воздухе.

Технические характеристики

Примечание: Прибор может отображать значения от −2,00 до +16,00 pH, однако измерения вне рекомендованного диапазона будут сопровождаться миганием дисплея. Измерения вне диапазона рабочих температур могут повредить гелевый электролит.

Особенности эксплуатации и обслуживания

Передача данных

Протокол Bluetooth® с открытым исходным кодом обеспечивает интеграцию с приложением Hanna Lab и системами управления лабораторной информацией (LIMS). Прибор соответствует требованиям GLP.

Обслуживание электрода

• Очистка: для удаления масел и протеинов, содержащихся в шоколаде, используется специализированный чистящий раствор, входящий в комплект.
• Хранение: для поддержания гидратации pH-стекла и предотвращения роста органических веществ следует использовать специальный раствор для хранения.
• Калибровка: возможна путем погружения тестера в калибровочные саше Hanna, что гарантирует свежесть буферного раствора.

Комплект поставки

• pH-тестер HI 9810392;
• Буферный раствор pH 4,01, саше 20 мл (2 шт.);
• Буферный раствор pH 7,01, саше 20 мл (2 шт.);
• Раствор для очистки и дезинфекции электрода от шоколадных отложений, саше 20 мл (2 шт.);
• Раствор для хранения электрода, флакон-капельница 13 мл (1 шт.);
• Гелевый мостиковый электролит, флакон-капельница 13 мл (1 шт.);
• Литиевая батарея 3 В — CR2032;
• Сертификат качества;
• Руководство по эксплуатации.