HALO 2 pH-тестер для шоколада HANNA HI 9810392 (0..+12 pH)

Беспроводной pH-тестер для шоколада Hanna Instruments HALO 2 (модель HI 9810392) предназначен для контроля кислотности в процессе производства шоколада и кондитерских изделий. Прибор оснащен коническим стеклянным электродом и имеет диапазон измерений от 0 до 12,0 pH.

Область применения и особенности

pH-тестер HI 9810392 оптимизирован для работы с вязкими пищевыми средами. Благодаря конической форме наконечника прибор обеспечивает прямое проникновение в тесто, хлеб и шоколадную массу.

Конструктивные преимущества

• Открытый переход (Open Junction): предотвращает засорение электрода белками и твердыми частицами, характерными для пищевых продуктов, что ускоряет снятие показаний и продлевает срок службы датчика.
• Корпус из ПВДФ: использование поливинилиденфторида делает устройство устойчивым к агрессивным химикатам и растворителям, применяемым для дезинфекции в пищевой промышленности (включая хлорсодержащие отбеливатели).
• Защита IP65: корпус защищен от проникновения пыли и воздействия водяных струй, что позволяет использовать прибор в условиях производственных цехов.
• Беспроводная передача данных: встроенный модуль Bluetooth® с открытым исходным кодом позволяет интегрировать тестер с приложением Hanna Lab и системами управления лабораторной информацией (LIMS), что соответствует требованиям GLP.

Технические характеристики

Измерительные параметры

• Диапазон pH: 0...12,0 pH
• Разрешение pH: 0,01 или 0,1 pH
• Погрешность pH: $\pm 0,05$ pH при $25\text{ °C}$
• Диапазон мВ: преобразование pH / мВ
• Разрешение мВ: 0,1 или 1 мВ
• Диапазон температур: $0,0 \dots 60,0\text{ °C}$
• Разрешение по температуре: $0,1\text{ °C}$
• Точность температуры: $\pm 0,5\text{ °C}$
• Температурная компенсация: автоматическая (ATC) или ручная (MTC)

Калибровка и питание

• Точки калибровки: до 3 или 5 точек
• Распознавание буферов: автоматическое (стандартные буферы Hanna: pH 1,68, 4,01, 7,01, 10,01, 12,45 или NIST: pH 1,68, 4,01, 6,86, 9,18, 12,45)
• Тип батареи: литиевая CR2032 3 В
• Срок службы батареи: $\approx 1000$ часов (500 часов при активном Bluetooth)

Параметры электрода и корпуса

• Материал корпуса электрода: ПВДФ (PVDF)
• Тип перехода: низкотемпературный (LT), открытая ячейка сравнения
• Электролит: двойной $\text{Ag}/\text{AgCl}$, гель (пополняемый)
• Форма наконечника: конический, $\varnothing 5 \times 10$ мм
• Габариты электрода: наружный диаметр 12 мм, длина 75 мм
• Степень защиты: IP65
• Размеры прибора: $51 \times 150 \times 21$ мм
• Масса: 45 г

Комплект поставки и обслуживание

Прибор поставляется в комплекте со специализированным чистящим раствором для удаления масел и протеинов, которые скапливаются на электроде при контакте с шоколадом и соусами. Для поддержания гидратации pH-стекла и предотвращения роста органических веществ рекомендуется использовать специализированный раствор для хранения.