Беспроводной pH-тестер для хлеба и теста Hanna Instruments HALO 2 HI 9810382 с диапазоном измерений 0…+12 pH. Применяется в процессе выпечки для контроля качества продукции в соответствии с требованиями пищевой гигиены и системой HACCP; оснащён специализированным электродом с коническим наконечником.
Область применения
Прибор разработан для экспресс-анализа pH хлебобулочных изделий и теста. Конструкция прибора позволяет проводить измерения непосредственно в продукте, обеспечивая соблюдение норм пищевой безопасности и стандартов HACCP.
Принцип работы и конструктивные особенности
Особенности электрода
Для работы с пищевыми продуктами используется специализированный электрод:
- Конический стеклянный наконечник: обеспечивает прямое проникновение в плотную структуру теста и хлеба.
- Открытый спай (Open Junction): предотвращает засорение диафрагмы взвешенными твердыми веществами и белками, которые обычно забивают стандартные керамические переходы, что ускоряет получение показаний.
- Корпус из ПВДФ: поливинилиденфторид (ПВДФ) устойчив к воздействию большинства химикатов и растворителей, используемых для дезинфекции в пищевой промышленности, включая хлорсодержащие отбеливатели.
Передача данных и интерфейс
Тестер использует протокол Bluetooth® с открытым исходным кодом, что позволяет интегрировать прибор с приложением Hanna Lab и существующими лабораторными информационными системами (LIMS). Прибор соответствует принципам надлежащей лабораторной практики (GLP).
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|
| Артикул (Sku) | HI9810382 |
| Диапазон pH | 0,00…12,00 pH |
| Разрешение pH | 0,01 или 0,1 pH |
| Точность pH | ±0,05 pH |
| Диапазон мВ | Преобразование pH / мВ |
| Разрешение мВ | 0,1 или 1 мВ |
| Диапазон температур | 0,0…60,0 °C |
| Разрешение по температуре | 0,1 °C |
| Точность температуры | ±0,5 °C |
| Температурная компенсация | Автоматическая (ATC) или ручная (MTC) |
| Калибровка | До 3 или 4 точек; автоматическое распознавание буферов Hanna (pH 1,68*, 4,01, 7,01, 10,01) или NIST (pH 1,68*, 4,01, 6,86, 9,18) |
| Материал корпуса электрода | Поливинилиденфторид (ПВДФ) |
| Характеристики электрода | Стекло: низкотемпературное (LT); ячейка сравнения: открытая; электролит: двойной Ag/AgCl, гель (Viscolene) |
| Форма и размеры наконечника | Конический, Ø 6 × 10 мм; наружный диаметр — 13 мм; длина — 75 мм |
| Питание | Литиевая батарея 3 В — CR2032 |
| Срок службы батареи | Приблизительно 1000 ч (500 ч с включенным Bluetooth) |
| Условия эксплуатации | Температура: 0…+50 °C; влажность: до 95 % |
| Класс защиты | IP65 (защита от пыли и струй воды) |
| Габаритные размеры | 51 × 146 × 21 мм |
| Масса | 45 г |
Примечание: прибор может отображать значения в диапазоне от −2,00 до +16,00 pH, однако измерения вне рекомендованного диапазона будут сопровождаться миганием дисплея. Измерения вне рабочего температурного диапазона могут повредить гелевый электролит.
Обслуживание и калибровка
Калибровка
Для обеспечения точности HALO 2 калибруется по стандартным буферным растворам. Прибор поддерживает автоматическое распознавание буферов Hanna и NIST. Для удобства калибровки рекомендуется использовать одноразовые саше с буферными растворами.
Очистка и хранение
- Очистка: для удаления масел и протеинов, характерных для хлебопечения, используется специализированный концентрированный раствор для очистки и дезинфекции электродов.
- Хранение: для поддержания гидратации pH-стекла и предотвращения роста органических веществ электрод необходимо хранить в специальном растворе для хранения.
Комплект поставки
- pH-тестер HI 9810382;
- Буферный раствор pH 4,01, саше 20 мл (2 шт.);
- Буферный раствор pH 7,01, саше 20 мл (2 шт.);
- Раствор для очистки и дезинфекции электрода от отложений хлеба и теста, саше 20 мл (2 шт.);
- Раствор для хранения электрода, флакон-капельница 13 мл (1 шт.);
- Литиевая батарея 3 В — CR2032;
- Сертификат качества прибора;
- Руководство по эксплуатации.
Hanna Instruments · HI 98103рН-метр (0...+14 pH)9 154 руб.
Hanna Instruments · HI 98100рН-метр (0...+14 pH)12 540 руб.
Apera Instruments · PH201Карманный рН-метр (0...+14 pH)12 803 руб.
Apera Instruments · PH211Карманный pH-метр для водных растворов (-2...+16 pH)22 948 руб.
Hanna Instruments · HI 98127рН-метр/термометр (-2...+16 pH, -5...+60 С)27 086 руб.
Apera Instruments · PH211FКарманный pH-метр для кожи, тканей, бумаги (-2...+16 pH)28 263 руб.
