pH-тестер для сыра HANNA HI 981032 (0...+14 pH)

Портативный pH-тестер для сыра Hanna Instruments HI 981032 с диапазоном измерений 0…+14 pH. Применяется для прямого измерения кислотности в сырах и твороге; точность измерений составляет ±0,05 pH.

Принцип работы

Прибор предназначен для экспресс-анализа pH молочных продуктов без предварительной пробоподготовки (экстракции в дистиллят и фильтрования). Измерение осуществляется путем прямого внедрения встроенного электрода в образец.

Особенности конструкции электрода

• Коническая стеклянная мембрана: форма наконечника позволяет проникать в твердые, полутвердые вещества и эмульсии, обеспечивая максимальный контакт с продуктом. Использование низкотемпературного (LT) стекла ускоряет получение результатов при низких температурах.
• Открытая диафрагма: конструкция с открытым соединением снижает риск засорения датчика взвешенными частицами и белками, что стабилизирует показания и сокращает время обслуживания.
• Съемный пластиковый рукав: позволяет легко очистить электрод и заменить электролит для восстановления точности измерений.
• Корпус из ПВДФ: поливинилиденфторид (ПВДФ) является пищевым пластиком, устойчивым к большинству химикатов и растворителей, включая дезинфекцию растворами хлора (отбеливателем).

Технические характеристики

Область применения

Тестер используется в сыроделии и производстве молочных продуктов для точечного контроля pH. Компактный размер и однокнопочное управление позволяют проводить измерения непосредственно на производственной линии.

Комплект поставки

Прибор поставляется в комплекте, достаточном для немедленного начала работы:

• pH-тестер HI 981032;
• буферный раствор pH 4,01 в жидких саше (2 шт.);
• буферный раствор pH 7,01 в жидких саше (2 шт.);
• раствор для очистки от сырных отложений (2 шт.);
• раствор для хранения электрода;
• капельница 13 мл;
• руководство по эксплуатации;
• сертификат качества.

Обслуживание и эксплуатация

Для обеспечения точности измерений необходимо поддерживать электрод в рабочем состоянии:

1. Очистка: используйте специализированный раствор для удаления белковых и жировых отложений сыра.
2. Калибровка: проводите калибровку по прилагаемым буферным растворам pH 4,01 и 7,01.
3. Хранение: храните электрод в специальном растворе для гидратации стеклянной мембраны и предотвращения роста микроорганизмов.
4. Замена электролита: при замедлении отклика датчика снимите защитный пластиковый рукав, очистите электрод и обновите электролит.