Набор тестов на аскорбиновую кислоту HANNA HI 3850 (100 тестов)

Набор тестов на аскорбиновую кислоту Hanna Instruments HI 3850 для определения концентрации витамина C в диапазоне 10–200 мг/л. Применяется для анализа содержания аскорбиновой кислоты в напитках на основе соков и пищевых продуктах; метод основан на визуальном титровании с дискретностью 10 мг/л.

Принцип измерения

Определение концентрации аскорбиновой кислоты основано на йодометрическом методе. Анализ проводится путём подсчёта капель реагента, необходимых для достижения специфического изменения цвета пробы (конечной точки титрования), что позволяет определять содержание витамина C даже в интенсивно окрашенных образцах.

Область применения

Набор предназначен для контроля содержания аскорбиновой кислоты и её натриевых, калиевых и кальциевых солей, которые используются в качестве антиоксидантных пищевых добавок, ароматизаторов и консервантов в производстве напитков.

Технические характеристики

Комплект поставки

В состав набора HI 3850 входят все необходимые реагенты и оборудование для проведения примерно 100 анализов:

• Реагент А (HI3850A-0) для аскорбиновой кислоты: 1 флакон (100 мл);
• Индикатор крахмала: 1 флакон-капельница (25 мл);
• Реагент C (HI3850C-0) для аскорбиновой кислоты: 1 флакон (100 мл);
• Калиброванные сосуды (50 мл): 2 шт.;
• Пластиковая пипетка (3 мл): 1 шт.;
• Пластиковая пипетка (1 мл): 1 шт.;
• Пластиковая пробирка с крышкой: 1 шт.

Совместимость и обслуживание

При исчерпании реагентов нет необходимости приобретать новый комплект. Для восстановления работоспособности набора доступны сменные наборы реагентов, в состав которых входят:

• Реагент А (HI3850A-0), 100 мл;
• Индикатор крахмала, 25 мл;
• Реагент C (HI3850C-0), 100 мл.