Динатрийфосфат Аурат (марка А, высший сорт)

Соль натрия фосфорнокислой двузамещенной Динатрийфосфат Аурат (марка А, высший сорт) производства компании Аурат с массовой долей основного вещества не менее 98,4 %. Применяется в пищевой, перерабатывающей и молочной промышленности в качестве регулятора кислотности, антикристаллизатора и соли-плавителя.

Область применения

Динатрийфосфат пищевой (марка А) используется в следующих процессах:

• Молочная промышленность: в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока для предотвращения коагуляции (свертывания) или загустевания продукта в процессе производства и хранения.
• Кондитерская промышленность: как регулятор кислотности при изготовлении зефира, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет.
• Производство сыров: как соль-плавитель при изготовлении плавленых сыров (пастообразных, ломтевых, колбасных, твердых и неплавких).
• Животноводство: в качестве добавки в пищевой рацион скота.
• Общее назначение: в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности.

Технические характеристики

Продукт изготовлен в соответствии с ТУ 2148-021-05761689-98. Химическая формула: Na₂HPO₄·12H₂O.

• Внешний вид: стекловидные белые кристаллы
• Массовая доля натрия фосфорнокислого двузамещенного Na₂HPO₄·12H₂O: не менее 98,4 %
• pH 1 %-го водного раствора: 8,8–9,6
• Массовая доля сульфатов (в пересчете на SO₃): не более 0,03 %
• Массовая доля хлоридов: не более 0,05 %
• Массовая доля нерастворимых в воде веществ: не более 0,007 %
• Массовая доля железа: не более 0,003 %
• Массовая доля нитратов: не более 0,003 %
• Массовая доля тяжелых металлов (Pb): не более 0,002 %
• Массовая доля мышьяка: не более 0,0002 %

Физико-химические свойства и безопасность

Продукт не горюч и пожаровзрывобезопасен.

Упаковка и транспортировка

Полиэтиленовые мешки с полипропиленовыми вкладышами по 40 кг.