Ручной рефрактометр Atago Master-Ramen α (0...33 %)

Ручной рефрактометр Atago Master-Ramen α предназначен для определения концентрации супа рамен и содержания Кансу (щелочного раствора) при приготовлении лапши в диапазоне от 0 до 33%. Прибор оснащен системой автоматической компенсации температуры (ATC), что позволяет проводить измерения горячих проб без предварительного охлаждения.

Технические характеристики

Диапазон измерений

• Раменский суп: 0–33.0%
• Кансу: 0.0–10.0

Точность

• Раменский суп: ±0.25%
• Кансу: ±0.5

Габариты и масса

• Размеры: 3.2 × 3.4 × 16.8 см
• Вес: 90 г

Область применения

Рефрактометр Atago Master-Ramen α используется в пищевой промышленности и ресторанном бизнесе для контроля качества продукции. Прибор позволяет точно контролировать плотность бульона и концентрацию щелочных добавок в тесте для лапши, обеспечивая стабильность вкусовых характеристик и текстуры готового продукта.